1.사업목적 및 필요성 

   □ K-Food의 세계적 열풍에 대응하는 순창의 대표상품 필요

      ○ K-Culture의 영향으로 K-Food의 세계적 열풍이 일고 있으나 이에 반해 주류의 해외 수출은 매우 한정적임

      ○ 현재 시판 중인 분말 막걸리는 인도네시아, 베트남 등에서 호응이 좋은 편으로 이에 기존 제품에 홍삼을 가미하여 기능성을 더한 분말막걸리를

         개발하여 순창의 특산물로서 자리매김함으로써 발효식품의 고장으로서 순창군의 이미지를 제고할 필요가 있음

   □ 지역의 쌀을 활용하여 농가 소득 증대 및 지역경제 활성화에 기여 

      ○ 순창군의 쌀을 활용함으로써 농가 수익증대에 기여하고 일자리 창출을 통한 지역 경제 활성화가 시급함

      ○ 지역의 청정한 자연에서 자란 쌀을 원재료로 한 발효식품으로서 지역의 특산물로 자리매김하여 순창군의 발효식품의 지평을 넓히고 발효순창의

        이미지를 제고함

2.사업 배경 

   □ 수출 경쟁력이 있는 발효제품

      ○ 1인당 쌀 소비가 줄어들며 쌀 농가의 소득저하로 이어져 결과적으로 지역 경제침체로 이어지고 있어 이를 극복할 수 있는 방안이 시급함

      ○ 지역의 경기를 회복하고 일자리 창출을 통해 지역 공동체 활성화에 이바지할 수 있는 내수 및 수출 경쟁력이 있는 분말막걸리 지원 필요

      ○ 제품의 차별화를 위해 호불호가 없는 홍삼과 결합한 홍삼막걸리 개발을 통해 지역의 쌀 판매촉진, 판매를 통한 순창의 수출전략상품으로 지역의

         경제 활성화 필요

3.추진 방향 

   □ 순창의 향토기업으로서 수출 전략상품으로 개발

      ○ 해외에서 반응이 좋아 내수뿐만 아니라 수출까지 염두에 두고 경쟁력을 갖출 수 있도록 개발

   □ 기능성을 고려하여 홍삼을 가미한 막걸리 키트 

      ○ 순창의 쌀을 활용하여 향토식품, 특산품으로서 경쟁력을 갖추고 홍삼을 활용하여 기능성과 건강을 가미함

4.주요 내용 

   □ K-Food의 수출경쟁력 있는 막걸리 키트

       ○ 동남아의 야자수와 비슷한 특성으로 인해 좋은 반응을 얻고 있어 이를 강조할 수 있도록 패키지를 개발하고 홍보 진행

       ○ 분말 막걸리 형태로 주류 수입 금지 지역에도 수출

       ○ 기존의 막걸리 키트를 판매하고 있으나 영어 박스포장으로 인해 막걸리, 한국의 식품이라는 이미지가 약해 홍삼을 가미한 기능성 막걸리를

           개발하여 한국의 식품이라는 이미지를 강조할 수 있도록 한글을 사용하여 포장재 개발

       ○ 현재 제품에 대한 반응은 좋지만 판매량이 저조한데, 이는 홍보 부족으로 인해 오프라인 판매가 주로 이루어지고 있기 때문으로 이를 극복할 수 

         있도록 온라인 홍보시스템 개발 및 온라인 마케팅을 위한 시스템 구축 필요

       ○ E-Commerce(해외판매를 할 수 있는 아마존 등 온라인 마켓 위주) 판매를 위한 지원 및 사진촬영 등 지원 필요

   □ 홍보 및 마케팅 지원 

       ○ 제품 홍보를 위한 푸드스타일링 촬영 지원

       ○ 홍보물 소개 리플렛 제작

       ○ 홈페이지 및 홍보시스템 구축(SNS 연동)

       ○ 푸드스타일링 지원

       ○ 온라인 마켓(아마존 등) 입점 지원

5.기대 효과 

   □ 발효식품의 지평을 넓혀 순창군의 발효 이미지 제고

       ○ 지역의 농산물을 활용한 발효식품으로 지역 특산물의 지평을 넓혀 지역의 방문객들에게 다양한 발효식품을 홍보함으로써 순창군의 발효식품의

           이미지를 제고함

   □ 수출 전략상품 및 지역 특산품으로 자리매김 

       ○ 지역의 인력을 고용하여 일자리를 창출하고 수출 전략상품으로서 순창군의 지역경제발전에 기여

       ○ 우리나라 뿐만 아니라 해외에 순창군의 건강한 K-Food의 고장, 발효식품의 메카로 홍보하여 관광객 유치에 기여